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男子ごはん「オニオントマトサラダのレシピ・作り方/自家製の特製ドレッシングで!昭和の洋食屋さんメニュー」

投稿日:

男子ごはん

2018年5月13日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番メニュー]

定番メニューを基本に忠実に作る!「昭和の洋食屋さんメニュー」
シリーズ第3弾となる今回は、オムハヤシ&オニオントマトサラダ
▼ フルーツトマトをさっぱりと食べられる特製ドレッシング
▼ 味に大きな差が⁉ トマトとドレッシングの混ぜ方がポイント

 

 

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昭和の洋食屋さんメニュー 第3弾!
2⃣「オニオントマトサラダ」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・フルーツトマト 200g
・タマネギ 1/4個(80g)
・パセリ 適量

[A:特製ドレッシング]
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・白ワインビネガー 大さじ1
・塩 小さじ1/3

作り方

① フルーツトマトはヘタをとって、縦半分に切る
② タマネギはみじん切りにし、
 3分ほど水にさらして 水気を切る
※ 時期によっては 新玉ねぎを使ってもOK
③ パセリもみじん切りにする

④ ボウルにトマトとタマネギを入れ、[A]を加える
(スプーンなどで) 下から上に回しながら混ぜる
POINT混ぜ方を注意する事でトマトにドレッシングと
 玉ねぎが絡み 美味しいサラダに仕上がる!

POINT下から上に回しながら混ぜることで
 トマトの水分がドレッシングと馴染む!

⑥ 器に盛り付けて パセリを振ったら…  完成‼



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