テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ ノンストップ! レシピ 和食のレシピ

ノンストップ「笠原シェフ 長芋煮のそぼろあんかけのレシピ・作り方/和食の名店・賛否両論」

投稿日:

ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2018年5月15日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/長芋]

▼ 揚げ出し豆腐などの他の料理やご飯のお供にもオススメの "そぼろあんかけ"

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
長イモ煮のそぼろあんかけ」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「長イモの淡白な味を一変すべし!」

カリカリ梅で味と食感にメリハリをつけるべし!

材料 (2人分)

・鶏ひき肉 75g  ・長イモ 150g
・長ネギ 1/6本  ・青じそ 2と1/2枚
・だし汁 400㏄  ・サラダ油 大さじ1/2
・しょう油、みりん 各大さじ1と1/2
・水、片栗粉 各大さじ1/2
・カリカリ梅 2と1/2個

作り方

① 長芋は皮をむいて 2㎝厚ほどの半月切りにする
② 切った長芋は(軽く)水で洗ってヌメリを取り除く
※ ヌメリがあると 出汁が濁る&味が染み込みにくい
③ 鍋にだし汁を入れて火にかけ、醤油・みりんを加える
 長芋を入れ、20分ほど煮る

 



» ノンストップ「笠原シェフ 絶品!鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方/鶏むね肉をプロの技でジューシーに!賛否両論・笠原将弘」

» ノンストップ「笠原シェフ サワラの西京風あんかけのレシピ・作り方/和食の名店・賛否両論」

» スッキリ「話題の最新家電 低温調理器/ローストビーフ・鶏胸肉…絶品レシピも紹介!

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, ノンストップ!, レシピ, 和食のレシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.