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ノンストップ「笠原シェフ 旬のトウモロコシで豚もろこしの作り方/和食の名店・賛否両論」」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2018年8月7日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/とうもろこし]

みずみずしい旬のトウモロコシを存分に味わう 笠原流のアレンジレシピを紹介!
豚肉の旨味と相性抜群のトウモロコシをダブルで使うのがポイントとなる「豚もろこし」
▼ コクのある餡に仕上げるプロならではのテクニック!

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
旬のトウモロコシで豚もろこし
」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「トウモロコシをおかずにすべし!」

トウモロコシのW使いで旬の味を堪能すべし!
 
→ 実の半分はそのまま使い、もう半分は粗く刻んで使う

材料 (2人分)

・トウモロコシ 1本

作り方

① トウモロコシの実をそぎ落とす
② トウモロコシの実の半分を粗く刻む

 

 



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