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ノンストップ「冷たい夏野菜ワンタンスープ&冷製パスタの作り方/クラシルの人気レシピ」

投稿日:

ノンストップ

2018年8月8日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ワンタンスープ] 

水曜日のお料理コーナー「検索 きょうのおしゃレシピ」
レシピ動画数世界No.1の「クラシル」から話題のレシピを紹介!
今回のテーマは「猛暑を乗り切れ!ひんやりおしゃレシピ」
▼ 1品目:氷水で冷やした「夏野菜ワンタンスープ」
▼ 2品目:あえるだけ!さっぱりと爽やかな味付けの冷製パスタ
 水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲティ

 

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NONSTOP ESSE

クラシルで話題沸騰!夏のひんやりおしゃレシピ
1⃣「ひんやりおいしい夏野菜ワンタン」の 作り方

材料(2人分)

・ワンタンの皮 40枚
・パセリ 適量

[A:具材]
・枝豆(茹でる) 30g
・ズッキーニ(薄い輪切りに) 1/4本
・ミニトマト(輪切りに) 4個
・スライスチーズ(小さく切る) 5枚
・コーン(缶詰) 20g

[B:(冷製)スープ]
・湯 300㏄  ・酒 大さじ1
・顆粒鶏がらスープ(素) 小さじ2
・コショウ(白)、塩 各適量

作り方

① [B]をひと煮立ちさせ、冷やしておく

② ワンタンの皮を(めん棒などで) 薄く伸ばす
※ 2枚重ねて同時に行うことで時短に
POINT薄く伸ばして彩り豊かに!
→ 中に入れる夏野菜の具材が透けて 華やかに
&  伸ばすことで皮が大きくなり 具材を包みやすくなる

③ ワンタンの皮に[A]の5種類の具材をのせ、
 四辺に水をつけ ワンタンの皮をもう1枚重ねて包む
④ フライパンに湯を沸かし、
 ③をワンタンの皮が透き通るまで茹でる
⑤ 茹でたワンタンは氷水で冷やし、水気を切って器に盛る

⑥ 冷やしておいたスープ(①)を⑤に注ぐ
⑦ 最後に刻んだパセリを散らしたら…  完成‼



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