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男子ごはん「キノコっ酢のレシピ・作り方/男のロマンシリーズ お酢」

投稿日:

男子ごはん

2018年8月19日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/お酢]

今回は、帰ってきた「男のロマンシリーズ」第19弾!
暑い夏にピッタリ!さっぱりと食べられる「お酢にこだわり抜いた」絶品3品
1品目:えのき&しいたけ&しめじでさっぱり!「キノコっ酢」
▼ 冷たい料理でもしっかりとお酢の酸味が楽しめる一品

 

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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.532

男のロマンシリーズ お酢
1⃣「キノコっ酢」の レシピ・作り方

材料 (2~3人分)

・しめじ 1パック(100g)
・しいたけ 3∼4個(100g)
・えのき 1パック(100g)
・めんつゆ 大さじ3
・水 400㏄
・ゆずこしょう 小さじ1/2
・酢 大さじ3
・大根おろし 8㎝分(200g)

作り方

① 鍋に水(400㏄)とめんつゆ(大3)を入れる
② 柚子胡椒を加える
③ 中火にして 全体が馴染むまで混ぜ合わせる

④ シイタケは軸を落として 約1㎝の厚さに切る
⑤ シメジ・エノキは石突きを落とし、
 シメジは小房に分ける

⑥ 酢(大3)を加え、エノキ・シイタケを加える

 



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