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ノンストップ「笠原シェフ 鶏胸肉と冬瓜のゴマダレうどんの作り方/和食の名店・賛否両論」」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2018年8月21日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鶏胸肉]

▼ パサパサしがちな鶏胸肉は、片栗粉をまぶしてから茹でればプルプルに!
▼ お酢を加えることで夏向きにアレンジ!笠原流のさっぱりゴマだれ

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん
」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ夏らしくさっぱりゴマダレ!」

鶏ムネは片栗粉をまぶしてしっとりと!

鶏ゴマダレはお酢でさっぱりさせるべし!

材料 (2人分)

[A:さっぱりゴマダレ]
・だし汁 100㏄  ・練りゴマ(白) 75g
・醤油 大さじ2  ・砂糖 大さじ1と1/2
・七味唐辛子 適量  ・酢 50㏄

作り方

 



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