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ぴったんこカンカン「広末涼子 母直伝! 広末家の簡単絶品 生姜焼きのレシピ・作り方」

投稿日:

ぴったんこカン・カン

2018年11月2日(金曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/生姜焼き]

広末涼子がお母さんから教わったという「豚の生姜焼き」のレシピを紹介!
▼ タマネギのすりおろしを使うのが広末家流!
▼ 名産地・農家ならでは!生姜のかきあげも!

 

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広末涼子 母直伝!広末家の簡単絶品
豚の生姜焼き」のレシピ・作り方

出演者:広末涼子、石塚英彦、安住紳一郎 アナ

材料 (4人前)

・玉ねぎ 1個
・豚ロース肉(薄切り) 8枚
・新生姜 約50g

[A:タレ (調味料)]
・しょう油 大さじ3
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1

※ 新生姜のため 多めに使用
 通常の生姜(ひね生姜)の場合は 約20gでOK!

作り方

① タマネギ(1個)をすりおろす
② 生姜(1かけ)をすりおろす
③ ボウルにすりおろしたタマネギと生姜を合わせる
④ [A]の調味料を加える
※ 隠し味にオイスターソースを使用!
⑤ バットに豚肉を並べ、タレ(④)につける
※ 味をなじませるため 約20分つけ込む

 



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