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「お役立ち!冷凍食品アレンジレシピ」冷凍うどんを使って火を使わないで出来る簡単レシピ!!『焼かない焼うどん』

更新日:

テレビ東京「L4YOU!」

2013年6月13日

お役立ち!冷凍食品アレンジレシピ

1930年、日本に誕生した冷凍食品
以来、家庭の食卓を支え、
今やその種類は、5200種類!!
年間100億食が消費!

もはや冷凍庫には欠かせない冷凍食品
そんな冷凍食品をひと手間で今どき料理に変身させちゃう
簡単アレンジレシピを紹介!

 

紹介してくれるのは、
料理専門家 枝元なほみさん
作り易くておいしいと主婦から絶大な人気を誇る料理家
テレビ・雑誌など幅広く活躍し、著書も多数出版

 

ゲストは、スザンヌさん

 

【いつも使っている冷凍食品のあまり知られていないメリット】

栄養そのまま

旬の時に獲ったものを急速冷凍して作っているので栄養価が高いまま!

その他にも、
長期保存」「時間短縮
価格が安定しているので、野菜が高いときに、
冷凍食品で補ったり、といった使い方もできる。

 

 

【アンケート調査でよく使う冷凍食品でダントツの第1位!】

「うどん」

実は、うどんは冷凍に適した食品
茹でたての一番いい状態で急速凍結しているので、
麺のコシがそのままなんだそうです。

 

 

火を使わない冷凍食品アレンジレシピ
焼かない焼うどん

火を一切使わずに焼きうどんを作ります!

 

材料(1人分)

冷凍うどん     1玉
豚バラ薄切り肉   80g
(※豚肉は好みの部位でOK)
玉ねぎ      1/4個
キャベツ     大1枚
削りかつお  ひとつかみ
紅しょうが     適量
焼肉のタレ  大さじ2と1/2
サラダ油     小さじ1

作り方

① 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のタレをからめ、

下味をつけておきます。

 POINT! 焼肉のタレを豚肉がバラけるようにしながら

全体に馴染ませ、下味を付けておく!
→ レンジで加熱するだけでもしっかりと味が染み込みます。

② キャベツをザク切りにし、玉ねぎは5mm幅程度に切り、サラダ油と和えます。

POINT! 野菜にサラダ油をまぶすと
水分の蒸発を防ぎ、野菜が食感よく仕上がる

③ 耐熱容器に凍ったままのうどんを入れ、②の野菜をのせ、

その上に①の豚肉をタレごとのせ、ラップをかけて、
レンジで6分〜6分半加熱する(600W・目安)。

※ 食材の蒸気で、しっとりモッチリ仕上がります。
※ 具材があるため、袋の表示より加熱時間は長くなります。

④ 全体を混ぜ合わせ、お好みで削りかつお、

紅しょうがをのせれば  完成!

油が少量で済むのでカロリーもちょっと少なめ!
簡単にできて洗い物もでないお手軽レシピ!!

レンジだけで、普通に茹でて炒めた焼うどんのように美味しく仕上がります!

 

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