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男子ごはん「大阪スパイスカレー①/サバ缶と白インゲン豆のカレーのレシピ・作り方」

投稿日:

男子ごはん

2018年11月4日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー]

今 大阪で爆発的に流行っているという「大阪スパイスカレー」
そんなスパイスから作る本格的なカレーを家庭ても作れる簡単レシピにアレンジ!
▼ 鯖の水煮缶を汁ごと使うことで、コクと旨味がUP!
▼ ベースとなる「オリジナルローストスパイス」を作っておけば、わずか5分で作れる簡単レシピ

 

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大阪スパイスカレー
2⃣「サバ缶と白インゲン豆のカレー」の レシピ・作り方

■ 大阪スパイスカレーとは?
小麦粉を使わず 様々なスパイスを組み合わせて作るカレー
スパイスの配合や食材など決まりがなく、大阪で独自の進化を遂げたカレー

材料

・サバ缶(水煮) 1缶(190g)
・白インゲン豆 1パック(230g)
・青唐辛子 3本
・にんにく、しょうが 各1片
・水 100㏄  ・サラダ油 大さじ1
オリジナルローストスパイス 大さじ2
・塩 小さじ1/3

作り方

 



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