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男子ごはん「大根マーボーの作り方/おつまみにもご飯にも!冬の根菜レシピ」

投稿日:

男子ごはん

2018年11月18日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/大根]

今回のテーマは「旬の根菜を美味しく食べよう!」
里芋・ごぼう・大根を使った絶品3品を紹介!

3品目;大根のサクサクとした食感が堪らない!お酒にもご飯にも合う「大根マーボー」
▼ 豆腐の代わりに大根を使うことで、食感が楽しく仕上がる 麻婆豆腐のアレンジレシピ

 

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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.545

冬野菜の根菜を美味しく食べる!
3⃣「大根マーボー」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・大根 8㎝(350g)
・しいたけ 2∼3個(50g)
・豚ひき肉 200g
・しょうが(みじん切り) 1片分
・塩 小さじ1
・長ねぎ(みじん切り) 適量
・砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
・しょう油 大さじ1.5
・酒、みりん 各大さじ1
・赤唐辛子(小口切り)、片栗粉 各小さじ1
・ごま油 大さじ1/2

作り方

 



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