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アレンジレシピ ヒルナンデス!

ヒルナンデス「おうち焼肉をもっと美味しく!プロの極意を伝授/絶品もみダレの作り方…」

投稿日:

ヒルナンデス

2018年11月29日(木曜)/日本テレビ

[調理法/裏技・アレンジ/焼肉]

1129(いい肉)の日ということで… イエニクのプロが教える「おうち焼肉」
家で食べる焼肉をもっと美味しく!プロの極意を伝授!
▼ 関西では当たり前⁇ ある下ごしらえ(=揉みダレ)でお肉が柔らかに!

 

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プロが教える!おうち焼肉の極意

極意①:意外と知らない⁇ スーパーでのお肉の選び方

 

極意②:ある下ごしらえ(=もみだれ)でお肉が柔らかに!

■ もみだれの材料
・アルコールをとばした 日本酒とみりん
・濃口しょう油  ・にんにく
・長ねぎ ・しょうが ・炒りごま
・太白ごま油  ・桃ジュース

 

極意③:簡単な焼き方でよりジューシーに!

 



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