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ノンストップ「香り豊か!サバの絶品ソテーのレシピ・作り方/V6 坂本昌行のOneDish」

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ノンストップV6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2018年11月30日(金曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鯖・さば]

今が旬のサバを使った 坂本流のアレンジレシピを紹介!
▼ 実は相性抜群⁇ 味噌+マーマレード

 

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NONSTOP! ESSE

V6・坂本昌行のワンディッシュ
香り豊か!サバの絶品ソテー」の レシピ・作り方

※ 料理名は「サバのアーモンドソテー」

材料 (2人分)

・サバ(3枚おろし) 2切れ
・小麦粉 適量
・マヨネーズ 大さじ3

[A:合わせ調味料]
・味噌 大さじ1と1/2
・おろしニンニク 適量
・オレンジマーマレード 大さじ1

作り方

① サバは半分に切って、身の厚い部分に切れ込みを入れる
② [A]を混ぜて 合わせ調味料を作る
POINTみそ+マーマレードで風味アップ!
③ サバの切れ込みに合わせ調味料を塗り、
 (ふるいを使って) 両面に小麦粉をまぶす
④  小麦粉の上からマヨネーズを塗り コーティングする

 



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