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男子ごはん「青椒肉絲のあんかけチャーハンのレシピ・作り方」

投稿日:

男子ごはん

2019年2月17日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/炒飯・チャーハン]

大人気!チャーハン&餃子企画 第11弾!
ひと工夫で旨味がアップする 絶品の炒飯&ギョーザのレシピを紹介!
▼ 豚肉&ピーマン&タケノコの食感が堪らない…
 青椒肉絲(チンジャオロースー)のあんかけチャーハン

 

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チャーハン&餃子 第11弾!
2⃣「青椒肉絲のあんかけチャーハン」の 作り方

材料 (2人分)

[青椒肉絲のあん]
・豚肩ロースかたまり肉 250g
・ピーマン 3個
・タケノコ(水煮) 90g
・しょうが 1片
・塩 小さじ1/3  ・水 150g
・鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1/3
・オイスターソース 大さじ1/2
・しょうゆ、片栗粉 各大さじ1
・酒 小さじ2  ・砂糖 小さじ1
・ごま油 大さじ1  ・黒こしょう 適量

[チャーハン]
・かために炊いたご飯 500g
・卵 2個  ・塩 小さじ1./2
・にんにく、しょうが 各1片
・サラダ油 大さじ1

作り方

 



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