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アレンジレシピ プレバト!!

プレバト「春の手作りパン査定/世界一のパン職人絶賛のレシピ…」

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プレバト!! で紹介されたレシピ

2019年4月11日(木曜)/TBS

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/パン]

世界一のパン職人が教えるテクニックも!

 

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春の手作りパン査定

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
査定:世界一のパン職人 佐々木卓也 先生

一般的なパン作りの手順

 

加藤登紀子:ピロシキ風 具材たっぷりパン

「世界一の職人」が絶賛!家庭で出来るプロ並みの味

■ 材料
・強力粉 200g
・塩 小さじ1/2
・イースト 3g
[副材料]
・牛乳 200g
・バター 40g
・砂糖 大さじ2
・溶き卵 適量

 

ジャニーズWEST桐山照史:うどんパン

■ 材料
・強力粉 150g ・ぬるま湯 200g
・米粉 150g  ・ほんだし 小さじ1
・塩 3g    ・サラダ油 15g
・砂糖 12g   ・紅生姜 15g
・イースト 5g

■ 具材
・牛肉 200g    ・塩 少々
・醤油 大さじ1と1/2  ・サラダ油 小さじ1
・みりん 大さじ1  ・青ねぎ 適量
・砂糖 小さじ1/4  ・七味 適量

大島由香里:プチあんぱん(クリームチーズ入り)

渡部郷太:具だくさんのシンプルなパン

「世界一の職人」が絶賛!家庭で出来る本格パン



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