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噂の東京マガジン「プロ・中華の達人が教える!焼き餃子のレシピ・作り方/春雨ギョーザ」

投稿日:

噂の!東京マガジン / やって!TRY(レシピ)

2019年4月28日(日曜)/TBS

[アレンジレシピ/定番料理/餃子] 

▼ 春雨がポイント!肉汁・旨味を逃さず ヘルシーな絶品餃子に!

 

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中華の達人が教える!
春雨入り焼き餃子」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:中国四川料理『剣閣』/ 宮本荘三 さん

達人のツボ:レシピのPOINT!

焼き餃子「タネに春雨 うまみ凝縮

材料 (20個分)

・豚ひき肉 120g  ・にら 1/4束
・白菜 80g  ・刻みしょうが 大さじ2
・春雨(水で戻したもの) 50g
・餃子の皮 20枚
・酒 大さじ1  ・醤油 大さじ1と1/3
・塩 小さじ1/2  ・こしょう 少々
・砂糖 少々  ・鶏がらスープ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・ねぎ油 大さじ1  ・ごま油 小さじ1

作り方

 



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