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ノンストップ「簡単!タラのパン粉焼きのレシピ・作り方/しば漬けで和風タルタルソース」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2019年11月5日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鱈・タラ]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、笠原シェフがお休みということで 副料理長が出演
▼ 漬物(しば漬け)を使った「和風タルタルソース」は絶品!
 アジフライや鶏の唐揚げなど 様々な揚げ物に合う万能調味料

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
簡単!タラのパン粉焼き
」の レシピ・作り方

笠原(弟子)の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「旬のタラをごちそうにすべし

ゴマ油+ニンニクで風味アップすべし

しば漬けマヨで和風タルタルにすべし!

材料 (2人分)

・タラ(切り身) 2切れ
・パン粉 25g
・ゴマ油 大さじ1と1/2
・ニンニク 小さじ1/2
・しば漬け 30g  ・塩 適量
・マヨネーズ 大さじ3
・みりん 小さじ1/2
・粗びき黒コショウ 適量
・サラダ油 大さじ1
・ベビーリーフ 1/2パック

作り方

 



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