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男子ごはん「豚の花椒角煮のレシピ・作り方/男のロマンシリーズ」

投稿日:

男子ごはん

2019年11月10日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/豚肉/角煮]

男のロマンシリーズ!「花椒を使いこなせる男になろう‼」
▼ 豚肉は煮込む前に片栗粉をつけて焼くことで、花椒の風味が染み込みやすくなる!

 

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男のロマンシリーズ 花椒
豚の花椒角煮」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・豚肩ロース肉(かたまり) 400g
・大根 10㎝(400g)
・しょうが 1片  ・赤唐辛子 2本
・紹興酒 大さじ1/2  ・塩 小さじ1/3
・花椒 小さじ2  ・砂糖 大さじ1
・しょう油 大さじ3
・オイスターソース 大さじ2
・片栗粉 適量  ・ゴマ油 大さじ1/2
・水 600㏄

作り方

 



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