テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ レシピ

プレバト「ダシから作る旬和食/秋吉久美子・小倉優子・泉谷しげる…のレシピ」

投稿日:

プレバト!! で紹介されたレシピ

2019年11月14日(木曜)/TBS

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/和食]

プロ級レシピも登場!秋吉久美子・ゆうこりんの出汁&旬の食材を使った自慢の一品
▼ 先生絶賛「100点」!大女優・秋吉久美子の絶品ダシ料理「大根と鶏のみぞれあんかけ」(才能あり)
▼ レシピ本出版&好きなママタレント2連覇!小倉優子の「鮭しんじょう」
▼ 先生も絶賛!泉谷しげる プロ級「透き通ったぶり大根」(才能あり)
▼ ミシュラン3つ星の一流料理人が教える "知っておきたいプロの技"

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

ダシから作る旬和食

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
査定:ミシュラン3つ星!京都『祇園 さヽ木』佐々木浩 先生

秋吉久美子「大根と鶏のみぞれあんかけ」のレシピ

■ ダシ
・水 900ml
・利尻昆布 20g
・干し椎茸 20g

■ 煮汁
・上記のダシ 全量
・酒 大さじ3杯
・みりん 大さじ2杯
・白醤油 大さじ3杯
・薄口醤油 大さじ2杯
・砂糖 大さじ1.5杯
・水 倍量

■ 材料 (4人前)
・ブラックタイガー 200g
・鶏挽肉 300g
・大根(3㎝厚) 4切れ
・青梗菜 2束
・お米 12g
・干し椎茸 4枚
・クコの実 適量
・片栗粉 大さじ5杯

 

泉谷しげる「ぶり大根」のレシピ

■ ダシ

■ 煮汁

■ 材料 (4人前)

 



» プレバト「天才・梅沢富美男のトマト出汁そうめんのレシピ・作り方/ダシから作る旬和食

» プレバト!!「パン作りランキング・アレンジレシピ/世界No.1職人 絶賛!ロバート馬場のカレーパンも!」

» プレバト「縁起和食ランキング/梅沢富美男・ロバート馬場…ミシュランシェフの調理法も!」

» プレバト!!「冬の食材を美味しく作る!ダシから作る旬和食ランキング/梅沢富雄・杉本彩・泉ピン子…」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.