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スッキリ「水卜アナが挑む!黄金比率の麻婆豆腐/家庭で作れるミシュランレシピ」

投稿日:

スッキリ!!

2020年5月26日(火曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/マーボー豆腐]

 

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スッキリTOUCH

家庭で作れるミシュランの味
水卜アナが挑む!「黄金比率の麻婆豆腐」の 作り方

レシピ紹介者:

材料 ( 人分)

 

【黄金比率】
・豆板醤 20g ・甜麺醤 30g
・ラー油 30㏄(大さじ2)
・粉山椒(最後にお好みで)
・サラダ油、ゴマ油、醤油 各30㏄(大さじ2)
・紹興酒  30㏄(大さじ2)※料理酒でも可
・顆粒チキンスープ 5g
・かたくり粉 15g(同量の水で溶く)
・水 200㏄

作り方

 



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