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スッキリ「スパイスから作る!出汁キーマカレー/家庭で作れるミシュラン」

投稿日:

スッキリ!!

2020年5月28日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー]

スッキリTOUCH:3DAYS「家庭で作れるミシュランの味」
 
3日目 森アナ×スパイスから作る!出汁キーマカレー
▼ 大阪スパイスカレーの名店が教える㊙レシピ
▼ 隠し味!最後に生姜とニンニクを入れて カレーのコクをアップ

 

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家庭で作れるミシュランの味
森アナが挑む!新感覚だしキーマカレー」の 作り方

■ レシピ紹介者
ミシュランガイド京都・大阪 2020 ビブグルマン
『虹の仏』/ 伊東亮哉 シェフ

材料

・タマネギ
・トマト 1個
・油 大さじ4
・ブラックペッパー 適宜
・カレー粉 小さじ5~6
・ガラムマサラ 小さじ1
・合挽き肉 500g
・塩 小さじ1
・ニンニク 大さじ1
・ショウガ 小さじ1

[出汁]
・大判煮干し 15g
・昆布 10g
・厚削りカツオ節 30g
・水 300ml

作り方

 



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