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ノンストップ「帝国ホテルシェフの極上キーマカレーのレシピ/おうちカレー」

投稿日:

ノンストップ

2020年7月27日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー]

特集:噂の大人磨き研究所
 「この夏 注目!おうちカレー」 芸能人&プロのイチオシレシピを紹介!
▼ 帝国ホテルのシェフが家で作る絶品カレー

 

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この夏 注目!"おうちカレー"
帝国ホテルシェフの極上カレー

レシピ紹介者:帝国ホテル 1階 レストラン
 『パーク    』/   シェフ

※ レシピ名は「豚肉と小松菜のキーマカレー」

材料

・オリーブオイル 大さじ2
・生姜(すりおろし) 5g
・ニンニク(すりおろし) 5g
・タカノツメ 1/2本
・アンチョビ 1本
・アンチョビの油 大さじ1
・タマネギ(みじん切り) 120g
・クミン(すりつぶす) 2g
・コリアンダー(すりつぶす) 1.5g
・ガラムマサラ 1.5g
・チリパウダー 0.5g

※ スパイスを使うのは敷居が高い… という場合は、
 スパイスの代わりに市販のルーを使っても近い味になるとのこと!

作り方

 



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