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アレンジレシピ ソレダメ!

ソレダメ「激安100円で!ミシュラン店の炊き込みご飯/栗ご飯・鮭…アレンジレシピ」

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ソレダメ!

〜あなたの常識は非常識!?〜

2020年9月9日(水曜)/テレビ東京

[レシピ・コツ/アレンジレシピ]

食欲の秋!新米と絶品みそ汁SP
▼ ミシュラン店が大公開!激安100円で出来る格上げアレンジ
 ▽ 栗ご飯
:焼き目をつけた鶏肉で栗の甘みを!さらに、ハチミツとバターもプラス!
 ▽ キノコの炊き込みご飯:土鍋で炊く際のポイントも!
 ▽ 秋鮭の炊き込みご飯:鮭は先に焼くことで臭みを消す!フライパンで失敗しらず⁉
▼ お米のプロが教える!新米の格上げ技「炭酸水」で炊くと美味しい!
▼ 北斗晶がオススメするご飯のお供!超簡単レシピ「生姜のめんつゆ漬け」

 

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食欲の秋!新米と絶品みそ汁SP
激安100円で!炊き込みご飯の格上げアレンジ

炊き込みご飯の格上げアレンジ1⃣:「栗ご飯

■ 7年連続でミシュランの星を獲得している名店が伝授!

東京・四谷
『鈴なり』

 

■ 通常の材料(新米2合/4人前)
・新米 2合  ・栗 お好みの量
・薄口醤油、酒 各20g
・水 360ml  ・黒ごま 適量

■ 100円格上げの材料 (1人前35円)
・鶏もも肉 80g
・はちみつ 小さじ1
・バター 10g

■ 作り方

 

炊き込みご飯の格上げアレンジ2⃣:「きのこの炊き込みご飯

 

炊き込みご飯の格上げアレンジ3⃣:「秋鮭の炊き込みご飯

 



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