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アレンジレシピ レシピ 男子ごはん

男子ごはん「チキンジュレ タプナードソース/ビストロ風レシピ」

投稿日:

男子ごはん

2020年9月27日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/フレンチ・フランス料理]

新企画:開拓男子ごはん「ビストロみたいな料理を作ろう!」
▼ 1品目(前菜):チキンジュレ タプナードソース
▼ 2品目:白身魚のポワレ
▼ 3品目(メーン):牛肉のコートレット バルサミコソース(カツレツ)

 

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ビストロみたいな料理3品
1⃣「チキンジュレ タプナードソース」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・手羽中 10本(200g)
・水 400㏄
・白ワイン 大さじ1
・ニンニク 1/2片
・ローズマリー 1本
・塩 小さじ1/3
・生クリーム 大さじ1

[タプナードソース]
・ケッパー 5g
・アンチョビ 1切れ
・黒オリーブ(種なし) 7~8個(20g)
・ニンニク 1/2片

作り方

 

 



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