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男子ごはん「揚げカブのお吸い物のレシピ/秋の和定食2020」

投稿日:

男子ごはん

2020年10月4日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/和食]

企画:秋の和定食2020
▼ 1品目:カブの旨味を衣で閉じ込める!「揚げカブのお吸い物」
▼ 2品目:パパッと簡単!箸休めなのに ご飯がすすむ「春菊のごま酢和え」
▼ 3品目:こってり餡だけど後味さっぱり!「豚ヒレと秋野菜のしょうが煮」

 

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秋の和定食2020
1⃣「揚げカブのお吸い物」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・カブ 2~3玉(150g)
・かつおだし 500㏄
・酒、薄口しょう油 各大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・万能ねぎ(小口切り) 適量
・片栗粉 適量
・サラダ油、ごま油 各適量

作り方

 

 



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