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アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

ノンストップ「笠原シェフ 切り落としで!ひと口牛カツのレシピ」

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ノンストップ

火曜日 →月曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2020年10月26日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/牛肉]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、牛肉の切り落としを使ったアレンジレシピを紹介!
▼ 薄切り肉を丸めて作る「一口カツ」
▼ ざく切りにしたキャベツとマッシュルームで付け合わせ

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
絶品
ひと口牛カツ」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「薄切り肉でボリュームカツにすべし

下味オイスターでうま味をアップすべし!

■ 辛子でピリッとアクセントをつけるべし!(キャベツの付合せ) 

材料 (2人分)

・牛切り落とし肉 150g
・ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・塩、粗びき黒コショウ 適量
・オイスターソース 大さじ1

作り方

① 

 



2020年9月21日 放送
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