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ノンストップ「笠原シェフ牛肉と春菊の手巻きサンドのレシピ」

投稿日:

ノンストップ

火曜日 →月曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2020年11月30日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/牛肉・春菊]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、今が旬の春菊を生のまま存分に味わえるレシピを紹介!
▼ 北京ダック風の手巻きサンド
▼ 簡単に作れる!笠原流の特製マヨネーズだれ

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
牛肉と春菊の手巻きサンド」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「春菊の風味を生かすべし

食パンをのばして 手軽に皮を作るべし!

オイスターでうま味をプラスすべし!    

材料 (2人分)

・食パン(8枚切り) 1/2斤
・サラダ油 大さじ1
・ニンニク 1/2かけ
・春菊 1/2束
・牛切り落とし肉 150g
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・コショウ 小さじ1/4

[A:マヨネーズダレ]
・マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 小さじ1/4
・オイスターソース 大さじ1/2

作り方

① 

 



2020年9月21日 放送
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