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ノンストップ「笠原シェフ カレー丼のレシピ/和風にアレンジ!」

投稿日:

ノンストップ

火曜日  → 月曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2021年1月25日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、お蕎麦屋さんのカレーのような… 和風にアレンジしたカレーを丼にした一品

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
カレー丼」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「短時間でうま味たっぷりカレーにすべし

    !

はちみつレモンでさっぱり付け合わせにすべし!

材料 (2人分)

・豚肉(こま切れ) 150g
・バター 10g  ・塩 適量
・長ネギ 1/2本  ・油揚げ 1枚
・カレー粉 大さじ1

作り方

① フライパンにバターを溶かし、豚こま肉を炒め 塩を振る
 ※ バターで炒めることで、簡単にコクがUPする!

② 長ネギ(1㎝幅程度の斜め切り)・油揚げ(短冊切り)を加えて炒める

③ 豚肉に火が通ったら カレー粉を加える
 ※ カレー粉に火を入れると香りが立つので炒め合わせる

 



2020年9月21日 放送
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