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ノンストップ「笠原シェフ ソラマメと生ハムのかき揚げ/空豆のアレンジレシピ」

投稿日:

ノンストップ

火曜日  → 月曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2021年5月17日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/空豆]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、今が旬の空豆を相性の良い食材と共に一口サイズのかき揚げに!

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
ソラマメと生ハムのかき揚げ」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「ソラマメを上品なかき揚げにすべし

下衣でまとまりをよくすべし!

■ チーズ塩で大人味にすべし!

材料 (2人分)

・ソラマメ 60g
・生ハム 35g
・タマネギ 1/4個
・ニンジン 25g
・小麦粉 40g
・ビール 100mL
・揚げ油 適量
・粉チーズ 大さじ1と1/2
・塩、粗挽き黒コショウ 各小さじ1/4
・レモン(半月切り) 1/4個
・小麦粉 適量(分量外)

作り方

 



2020年9月21日 放送
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