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相葉マナブ「農家直伝!枝豆のアレンジレシピ/はんぺんチーズ焼き・ずんだアイス…」

投稿日:

相葉マナブ

2021年6月27日(日曜)/テレビ朝日

[簡単レシピ/アレンジレシピ/枝豆] 

「マナブ!旬の産地ごはん 船橋の枝豆&釜-1グランプリ」

 

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マナブ!旬の産地ごはん 枝豆編

出演者:嵐 相葉雅紀、ハライチ 澤部佑、関ジャニ∞ 横山裕
ロケ地:千葉県 船橋市

アイデア料理枝豆のはんぺんチーズ焼き

■ 作り方
① 枝豆を塩で揉む
 POINT表面のうぶ毛をとり 塩味が染みやすくなる!
② 鍋に湯を沸かし、塩を加えて枝豆を茹でる
 POINT茹で塩の量はお湯の4%が目安
 ※ 浅茹で(3~4分):かための食感 / 深茹で(7分):やわらかいが甘みが増す
③ はんぺんを袋に入れて潰す
③ 片栗粉・茹でた枝豆を加えて揉む
④ ③をひ口大にまとめる
⑤ フライパンに油をひいて焼く
⑥ ひっくり返したらスライスチーズをのせる
⑦ チーズがカリカリになるまで焼いたら…  完成‼

枝豆のさやごとアヒージョ

 

ご飯に合う絶品おかず枝豆と牛肉の甘辛炒め

 

甘辛炒めを簡単アレンジ枝豆まぜご飯

 

枝豆のさやごと煮びたし

 

上手に作れる技 披露枝豆のだし巻き玉子

 

枝豆で作る!? 絶品汁なし担々麺

 

つぶつぶ食感が決め手!ずんだアイス

 



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