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男子ごはん「スパイスから作る本格インドカレー!酸っぱ辛いポークビンダルーのレシピ」

投稿日:

男子ごはん

2021年7月11日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/インド料理]

企画:夏にぴったり!酸っぱくて辛い本格インドカレー「ポークビンダルー」

 

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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.681

本格インドカレー!酸っぱ辛い
3⃣「
ポークビンダルー」の レシピ・作り方

材料 (4人分)

・豚肩ロース肉(ブロック) 700g

[A:豚肉用漬け込み液]
・塩 大さじ1/2
・酢 大さじ3
・にんにく 25g
・しょうが 2片
・クミンパウダー 大さじ1
・コリアンダーパウダー 大さじ1
・チリペッパー 小さじ2

・トマト 大2個(600g)
・玉ねぎ 1個

・クミンシード(粒) 小さじ1
・クローブ(粒) 3g
・カルダモン 9~10粒
・ガラムマサラ 小さじ1
・バター 10g
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1  ・香菜 適量

作り方

 



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