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アレンジレシピ ヒルナンデス! レシピ

ヒルナンデス「鶏もも肉の香味しょう油/中華の巨匠レシピ」

投稿日:

ヒルナンデス

2021年7月14日(水曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鶏肉]

企画:鶏もも肉!焼くvs煮る 徹底討論
▼ 塩と低温調理で鶏の旨味が格段にアップ!
 中華の巨匠が教える「鶏もも肉の香味しょう油」
▽ 余熱調理でしっとりやわらか!

 

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超一流ホテルでかっやく!中華の巨匠 簗田シェフ
煮る:余熱で柔らか鶏もも肉の香味しょう油」の 作り方

出演者:和牛  …

材料 ( 人前)

[香味醤油]
・めんつゆ 100ml
 (ストレートタイプ)
・ナンプラー
・ネギ 1本
・しょうがの千切り 1個
・サラダ油 大さじ2

作り方

 



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