テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ スッキリ!! レシピ

スッキリ「すき焼き×ちらし寿司/ミシュラン鳥羽シェフ アレンジレシピ」

投稿日:

スッキリ!!

2021年9月10日(火曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/すき焼き]

スッキリTOUCH:「鳥羽周作のみんなの食卓」#.15
▼ 今回は、鳥羽シェフがお店で出しているお弁当を再現!すき焼き×ちらし寿司
▽ お肉のベストな解凍方法は… "氷水に浸ける"

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

スポンサードリンク 

スポンサードリンク

 

ミシュラン 鳥羽シェフ × 岩田絵里奈アナ
すき焼きちらし」の レシピ・作り方

■ レシピ紹介者
ミシュランガイド1つ星獲得!『sio』/ 鳥羽周作 シェフ

材料

[ラぺの材料(1人分)]
・にんじん 8分の1
・紫キャベツ 2枚
・塩 ひとつまみ
・エキストラヴァージンオリーブオイル 20㎖
・りんご酢 15㎖
・はちみつ 少々

[すき焼き部分の材料(1人分)]
・牛肉(薄切り) 80g
・すき焼きのタレ 10㎖
・サラダ油 5㎖

[すし酢の材料(ご飯に混ぜる量はお好みで)]
・米酢 600㎖
・塩 60g
・グラニュー糖 120g
※ 保存がきくので多めに作製

・イクラ 40g
・クレソン 3本
・ラディッシュ 1個

作り方

 



» スッキリ「激うま生クリーム!苺のフルーツサンド/ミシュランシェフのクリスマスレシピ

» スッキリ「おでんの新常識!ミシュラン掲載の人気店が伝授!プロの味/肉団子・大根…絶品アレンジレシピ・作り方」

» スッキリ「低糖質で栄養満点!おからパウダーレシピ/スイーツも! チョコレートパウンドケーキ…の作り方

» スッキリ「プロが教える自宅で簡単 燻製レシピ/100均グッズで燻製器・自家製ベーコン・干物…」

スポンサードリンク

スポンサードリンク 

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, スッキリ!!, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2021 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.