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スッキリ「専門店スゴ技を家庭用レシピにアレンジ!たらこスパゲティ/こがけん」

投稿日:

スッキリ!!

2022年7月25日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パスタ]

スッキリTOUCH:新企画!専門店だからこそのスゴ技を家庭で作れるレシピにアレンジ!
 話題の専門店に元料理人のこがけんが潜入取材!家庭用レシピに応用!
ガッツリでもしっとり繊細「ポークステーキ専門店」
▼ 女性に人気!進化系「たらこパスタ専門店」

 

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専門店の料理 隠されたスゴ技
家庭用レシピに応用!たらこスパ

訪れたお店1⃣:女性客殺到!たらこスパ専門店

東京・渋谷
東京たらこスパゲティ 渋谷店

■ 看板メニュー!
炙りたらこのお出汁スパゲティ 1,089円

[住所] 東京都渋谷区渋谷1-14-8 宮益SKビル 1F
[食べログ] 評価 3.46 ★★★☆ (口コミ 213件時点)

たらこスパゲッティ専門店の技を使った家庭用レシピ

■ 材料 (1人前)
・スパゲティ 100~120g
ほぐした タラコ 50g
・ラード 10g
・白だし(濃縮タイプ) 小さじ1
・塩 適量(パスタを茹でるお湯に対し1%)

[薬味 (お好みで)]

■ 作り方

 



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