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ノンストップ「笠原シェフ 豆乳で!鶏とサツマイモのカルボナーラ炒め/アレンジレシピ!ポテサラ」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2022年9月13日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/さつまいも]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、秋の味覚のサツマイモを使った絶品アレンジレシピを紹介!
▼ 生クリームの代わりに豆乳を使うことで あっさりとしたクリームソースに!
▼ プロならではの目線を伝授!笠原の眼「サツマイモのポテトサラダ」
 おつまみにも!アレンジしてポタージュスープにもなる簡単レシピ

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
鶏とサツマイモのカルボナーラ炒め」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「あっさりクリーミーに仕上げるべし!」

豆乳であっさりクリーミーにすべし!

ソースは余熱で火を通すべし!

材料 (2人分)

[カルボナーラソース]
・卵黄 1個
・粉チーズ 大さじ1と1/2
・薄口しょう油、みりん 各大さじ1/2
・豆乳 125mL

作り方

 



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