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いっぷく!「生姜焼き~カボチャアレンジ~のレシピ・作り方/出張!激ウマ料理人」

更新日:

いっぷく!/レシピ

2014年11月27日(木)/TBS

[レシピ生姜焼き]

人気料理研究家・浜内千波さんがレシピを紹介!

 

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出張!激ウマ料理人
生姜焼き~カボチャアレンジ~」のレシピ・作り方

材料(2人分)

・豚ロース薄切り肉 200g ・コショウ 適宜
・ショウガ 20g ・カボチャ 250g
・ワサビ 5g ・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ2 ・酒 大さじ2
・しょう油 大さじ1/2 ・小麦粉 大さじ1
・白ゴマ 小さじ1

作り方

① 豚肉に砂糖とコショウを振りかけ、ショウガを揉み込む
② カボチャをレンジにかけて軽く潰す
③ 潰したカボチャとワサビを混ぜ、①の豚肉で巻く
④ ③に小麦粉をまぶし、フライパンで焼く
⑤ しょう油・砂糖・酒・水を加えてひと煮立ちさせる
⑥ 器に盛り、白ゴマを振って…  完成!!




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