テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

【レシピ詳細メモ】ノンストップ!「お手軽!トンコツラーメン風鍋」生クリームとバターでとんこつ風に!

投稿日:

ノンストップ

2013年11月20日(水)

 

博多のグルメを知り尽くす博多大吉も認めるウマさ!!
家庭で手軽に作れるとんこつ鍋!

“バターと生クリーム”2つの乳製品で!!
シメはもちろん絶品のとんこつラーメン!

主婦トピ!

主婦が知りたい情報をギュギュッと凝縮してお知らせするコーナー

 

今回は「ESSE12・1月号」の

2素材・定番・B級グルメ
絶品!!おうち鍋18のコツ!

 

 

【ボリューム満点おうち鍋! 乳製品2つでとんこつ風】

トンコツラーメン風鍋

 

材料(分量4人分)

ゴマ油 小2
豚バラ薄切り肉 400g
湯 1,200cc
鶏ガラスープ 大3
塩 小1/4
ニンニク 2片
薄力粉 大2
キクラゲ 30g
キャベツ 20g
生クリーム 100g
バター 20g
モヤシ 200g
万能ネギ 3本
すりゴマ(白) 適量
紅ショウガ 適量

作り方

① 土鍋にゴマ油をひき、

7〜8cmの長さに切った豚バラ薄切り肉を入れて、炒めます。

 

② ボウルに湯、鶏ガラスープ、塩を入れて混ぜ合せておきます。

 

③ 土鍋にすりおろしたニンニク、薄力粉を入れて、炒め合わせ、

②のスープを少しずつ注ぎます。

※ とろみづけに薄力粉を入れるが、焦げやすいので注意!

 

④ 土鍋が煮立ったら水で戻して食べやすい大きさに切ったキクラゲ、ひと口サイズに切ったキャベツを加えて3分ほど煮込みます。

※ とんこつに合う具材をお好みで加えてOK

 

⑤ 生クリーム、バターを加えます。

 POINT 生クリームとバターがコクをプラス!

ニンニクと合わさってトンコツ風の味わいに!!

※ さっぱりと食べたい人は、生クリームの代わりに牛乳で!

 

⑥ モヤシを入れてサッと煮込み、

小口切りにした万能ネギ、すりゴマ(白)、紅ショウガを入れて  完成!

 

 

 

≫ お家で人気の絶品グルメを!売れ筋グルメランキング!!

 

 

 ≫ ノンストップ「プロが教える合わせ調味料ワザ」絶品の合わせ調味料のレシピを紹介!

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, ノンストップ!, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2019 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.