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アレンジレシピ ヒルナンデス! 簡単!お手軽レシピ

ヒルナンデス “プチ手間レシピ”  ラーメンをココまでアレンジ!? 即席醤油ラーメンで作る「サンドイッチ焼きそば」

更新日:

ヒルナンデス!

2013年11月21日(木)

 

有名シェフのアイデアで身近な食材が
簡単に10倍おいしくなる!

有名シェフが直伝!
プチ手間レシピ!!

 

大人気のインスタントラーメンを
名だたるシェフがプチ手間アレンジ!

 

インスタントラーメン!!
あったか&仰天アレンジSP

 

【人気インスタントラーメンが大変身! 中華編】

港区 赤坂

広東名菜赤坂璃宮 赤坂本店

広東料理の名店

落ち着いた店内で頂ける医食同源の
本場の広東料理の数々は幅広い世代に人気!


総料理長 譚澤明さん

名店の味を引き継ぐオーナーシェフの息子!

 

 

選んだインスタントラーメンは

“醤油ラーメン”

  

 

 

 

【中華 譚澤明の簡単プチ手間レシピ 即席しょう油ラーメンでサンドイッチ!?】

 

ラーメンをサンドイッチ風にアレンジ!

サンドイッチ焼きそば

 

卵を絡めて焼い麺で挟んでサンドしたアレンジレシピ!

 

材料(1人分)

インスタントラーメン(醤油味) 1袋
白菜 1枚
キャベツ 1枚
ネギ 1/3本
エリンギ 1本
ニンジン 1/3本
卵 1個
オイスターソース 小さじ1
水とき片栗粉 大さじ2

※ 野菜は余っているものでOK

 

作り方

① キャベツ、ニンジン、エリンギ、ネギ、白菜などお好みの具材を下茹でします。

② 沸騰したら、下茹でした野菜をザルに取り出します。

※ 下茹でしたお湯でスープを作るので捨てない!

 

③ 麺を袋の上から叩いて荒く砕き、②の野菜の茹で汁の残り湯で茹でます。

※ 野菜の旨味が移って美味しさUP!!

④ フライパンにお湯(150cc)を入れ、醤油ラーメンの付属のスープの素を加えます。

 

⑤ オイスターソースを加え、②の下茹でした野菜を加えて煮ます。

 

⑥ 水とき片栗粉(水1:片栗粉1の割合)でとろみをつけたら餡の完成です。

 

⑥ 茹でた麺と溶き卵を絡め、半分の量をフライパンで平たく焼いて取り出します。

 

⑦ 残りの麺でもう1枚分を焼き、その上から餡をのせ、

焼いておいたもう1枚の麺をのせて餡を挟んだら  完成!

即席醤油ラーメンで作る!
『サンドイッチ焼きそば』

 

 

 

≫ アレンジしなくてもウマい!! ネットで人気の「塩ラーメン」売れ筋ランキング!!

 

 

2013/08/29のプチ手間レシピ

 

≫ プチ手間アレンジレシピ【中華編】『油麺』

≫ プチ手間アレンジレシピ【和食編】『冷やしチキンラーメン茶漬け』

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【フレンチ編】『冷やしつけ麺 ジェノバ風』

 

 

 

 

2013/08/08のプチ手間レシピ

 

≫ ほんのちょっとの手間とジンジャーエールで絶品に!? 「即席みそラーメンで棒棒鶏冷麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席しょうゆラーメンで冷やしトマト麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席袋麺 “辛いラーメン” でピリ辛新食感パエリア」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

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