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お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ レシピ 有吉ゼミ

有吉ゼミ「フライパン要らず!電子レンジで10分!簡単イタリアンエビチリ/坂上忍の熱血料理塾」

更新日:

有吉ゼミ/坂上忍の熱血料理塾(レシピ)

2015年05月18日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/エビチリ]

中華の定番&人気メニュー・エビチリをチーズやトマトを使ってイタリアンにアレンジ!
▼ さらに、パスタやドリアにも簡単にアレンジ可能!

ダメな主婦!金田朋子に坂上忍が怒りの指導!
フライパン要らず!
お手軽イタリアンエビチリ」のレシピ・作り方

小学校3年生から料理をしていて実は料理好き… プロ並みの腕前という坂上忍の特製レシピ

 

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材料(2人分)

・むき海老 200g  ・プチトマト 8個
・モッツァレラチーズ 1個
・ブラックオリーブ(輪切り) 2個分
・乾燥パセリ 少々

[A]
・酒 大さじ1  ・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 適量

[B]
・おろしニンニク(チューブ) 小さじ1
・水煮缶トマト 大さじ6  ・コンソメ 小さじ1
・塩、コショウ 各少々  ・鷹の爪 適量

作り方

① エビは切り込みを入れて背を開き、酒で洗う
※ 背を開くとタレが絡みやすい
POINTエビは酒で洗い、臭みを取る!
② ①のエビを耐熱容器に入れ、[A]を加えて混ぜる
③ ②を600Wの電子レンジで2分ほど加熱する
④ プチトマトはヘタを取って半分に切る
⑤ ③を取り出し [B]を加えて混ぜ、再び 600Wの電子レンジで2分ほど加熱する
⑥ モッツァレラチーズを1~2cm角 程度に切る。
⑦ ⑤を取り出しプチトマト・モッツァレラチーズ・ブラックオリーブを加えて混ぜる
⑧ さらに600Wの電子レンジで1分ほど加熱する
⑨ 器に盛り付け、乾燥パセリを散らして…  完成 !!

 

※ 金田朋子の作ったエビチリのレシピも含め、「有吉ゼミ公式HP」で公開!

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