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有吉ゼミ「時短&カロリー25%OFF!オーブントースターで揚げずに…チキン南蛮/坂上忍の熱血料理塾」

更新日:

有吉ゼミ/坂上忍の熱血料理塾(レシピ)

2015年05月25日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/チキン南蛮]

料理上手の坂上忍が作る… 調理時間も短縮でき、油で揚げずに作るので「ヘルシーなチキン南蛮」

 

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料理ベタ伝説!松本伊代は本当に料理が下手なのか?
時短でカロリー25%オフ!オーブントースターで
坂上流!揚げない「チキン南蛮」のレシピ・作り方

▽ 小学校3年生から料理をしていて実は料理好き… プロ並みの腕前という坂上忍の特製レシピ

材料 (2人分)

・卵 4個  ・鶏胸肉 200g
・塩、コショウ 各少々  ・小麦粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ1  ・タマネギ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ8  ・きざみ高菜 小さじ1
・ポン酢 大さじ4  ・砂糖 大さじ1

参考:通常の「チキン南蛮」の作り方

① 小麦粉をまぶした鶏モモ肉を溶き卵にくぐらせ油で揚げる
② 醤油・酢・みりん・鷹の爪で作った甘酢ダレに漬けこむ
③ ゆで卵・ピクルス・マヨネーズを合わせてタルタルソースを作る
④ ②の鶏肉を器に盛り、タルタルソースをのせる

 

※ 松本伊代さんの作ったチキン南蛮のレシピも含め、「有吉ゼミ公式HP」でも公開!




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