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アレンジレシピ ヒルナンデス!

ヒルナンデス「家庭で出来る!さけるチーズのレシピ・作り方/冷やし中華などチーズのアレンジレシピ」

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ヒルナンデス!/雪印メグミルクの秘密

2015年06月22日(月)/日本テレビ

[レシピ/チーズ]

牛乳・ヨーグルト・バター…ヒット商品の宝庫・雪印メグミルクへ

家庭で出来る!
さけるチーズ」のレシピ・作り方


材料 (約8本分)

・モッツァレラチーズ 200g
・熱湯 ・水 ・塩水

作り方

① 約80℃のお湯に入れてひとかたまりにする
※ 断熱性のある手袋などをして火傷に気をつけてください
② ある程度 固まったらお餅をこねるように練る
※ お湯につけながら行う
POINT/何度も折りたたみながら練ると全体に熱が伝わる
→ 全体に熱が伝わらないとさけない部分が出来る
③ 約3分 練ったら円錐形にして横に引っ張るって細長くする
※ 直径1cmぐらいの細さが目安
④ 水で冷やしてから切って、約10分間 塩水に浸ける

 

チーズのアレンジレシピ
「さけチー焼き」「ぱりぱりチーズせんべい」の作り方

 

 

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