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あのニュースで得する人損する人「ヘルシーグラタン&そうめんでクロワッサンのレシピ・作り方/ジューシーズ松橋の掛け算レシピ in スザンヌ家」

更新日:

あのニュースで得する人損する人 /家事万能芸人の料理テク

2015年07月16日(木)/日本テレビ

[料理/簡単レシピ・コツ]

誰もが舌を巻く家事万能芸人・ジューシーズ松橋が掃除・料理の腕を披露!
▽ 「アメトーク」のおもてなし芸人や「坂上忍の成長マン」などの番組にも出演

すぐにマネできる掃除&料理テク
料理 編 かけ算レシピ①/餃子のアン×豆腐
女性大好き!ヘルシーグラタン」のレシピ・作り方

松橋式かけ算レシピ
冷蔵庫の余り物×安くて意外な食材=本格料理

 

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材料

・豆腐 1丁 ・牛乳 適量
・鶏がらスープの素 大さじ1
・餃子のアン 適量
・とろけるチーズ、パセリ 適量

作り方

豆腐をレンジで水抜き

豆腐を2枚重ねにしたキッチンペーパーでくるむ
※ 炒め物などで豆腐を使う時に ベタつきを防ぐために行う水抜き
→ 通常は30分程かかって面倒(重しなどで行う場合)
→ レンジを使って3分程度で行うのが 家事えもん流 水抜き術!
500Wの電子レンジで約3分 加熱する

豆腐の半分を炒め、残りはソース

水を抜いた②の豆腐を半分に切る
半分にした豆腐の片方を1㎝幅にカットし、さらに長さも半分に切る
フライパンにゴマ油をひいて④の豆腐を炒める
残り半分の豆腐はミキサーにかける
 牛乳を加え、ミキサーで さらに混ぜる
※ ミキサーやフードプロセッサーがない場合は裏ごしする
⑥のミキサーにかけた豆腐に鶏がらスープの素を加えて混ぜる/中華豆腐ソース
⑥の豆腐に焼き目がついたら 耐熱の器に盛る

餃子のアンを炒める

フライパンで餃子のアンを炒る
火が通ったら⑧の豆腐の上に盛りつける

オーブンで5分ほど焼く

⑩の上にとろけるチーズをのせる
200℃のオーブンで5分ほど焼く
パセリをちらして…  完成 ‼

 

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