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解決!ナイナイアンサー「発酵いらず!揚げない!絶対失敗しない!夏カレーパンの作り方/北斗晶の簡単!ぶっとばしレシピ」

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解決!ナイナイアンサー 2時間SP/北斗晶の簡単レシピ

2015年08月11日(火)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

毎年 夏の日本テレビの恒例イベント「24時間テレビ」で100㎞のチャリティーマラソンに挑戦するDAIGOが3年前に完走した先輩・北斗晶のいる北斗農場へ!噂の相手・北川景子との恋愛話にも遠慮なくぶっこみ!?

発酵いらず!揚げない!絶対失敗しない!
①「簡単 夏カレーパン」のレシピ・作り方

▼ ジャガイモを入れる事で手間いらず&失敗しらず!

 

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材料 (6個分)

※ 参照:番組公式HP ← 詳しく紹介されなかった部分を補足

[生地]
・小麦粉 35g  ・片栗粉 100g
・粉チーズ 50g  ・豆乳 160㏄
・塩 小さじ1/2  ・ジャガイモ 3個(400g)

[具材:キーマカレー]
・合挽き肉 100g  ・トマト 中1個
・冷凍タマネギ(予め みじん切りにして冷凍) 70g
・ナス 80g  ・オクラ 3本
・ショウガ 15g  ・ニンニク 1かけ
・赤唐辛子 1本  ・カレールー(刻む) 大さじ2〜3
・サラダ油 大さじ2  ・オリーブ油 大さじ1

作り方/パン生地作り

① 皮つきのままジャガイモを適当な大きさに切る
② 電子レンジで5分ほど加熱する(500Wの場合の目安時間)
③ 火が通ったジャガイモをボウルに入れ、マッシュする(押し潰す)
④ 小麦粉・片栗粉・粉チーズ・豆乳・塩を加えて混ぜ、よくこねる

作り方/具材のキーマカレー作り

⑤ オクラ・ナス・トマトをサイコロ状に切る
⑥ ニンニクはみじん切りにし、ショウガはすりおろす
⑦ フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク・鷹の爪を炒める
⑧ みじん切りにして冷凍しておいたタマネギを加えて炒める
POINT冷凍のタマネギを使うことで早く飴色になって甘みもアップ!
⑨ 挽き肉・⑥のサイコロ状に切った野菜を加え、さらに 炒める
⑩ 細かく刻んだカレールーを加え、充分炒めたら 熱を冷ます

作り方/生地で包んで焼く

⑪ ⑩の具材を④のパン生地で包む
⑫ 表面にオリーブオイルを塗る
⑬ 180℃に熱したオーブンで30分ほど焼いて…  完成 ‼

 

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