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あのニュースで得する人損する人「エッグベネディクト&冷やし坦々風うどん…のレシピ・作り方/ジューシーズ松橋(家事えもん)」

更新日:

あのニュースで得する人損する人 /家事万能芸人の料理テク

2015年08月20日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/万能調味料]

誰もが舌を巻く家事万能芸人・ジューシーズ松橋が料理の腕を松本伊代宅で披露!
▼ 余ったミートソース×冷凍うどんで子供も喜ぶ「冷やし坦々風うどん」
▼ ダイエットフードの高野豆腐×牛乳で人気の「エッグベネディクト」を簡単に!
▼ 牛乳×アイスコーヒー×ゼラチンで…大人の味わいのスイーツに!「キラキラゼリー」

すぐにマネできる掃除&料理テク/料理編
家事えもんのかけ算レシピ
①「冷やし担々風うどん」の作り方

ジューシーズ松橋: 「アメトーク」のおもてなし芸人や「坂上忍の成長マン」などの番組にも出演

▼ ミートソースを多く作りすぎてしまったり、余ってしまった場合に活躍するアレンジレシピ!

 

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材料

・冷凍うどん  ・ミートソース 大さじ3
・ピーナッツクリーム 小さじ2
・豆板醤 小さじ1  ・牛乳 200㎖
・ゴマ油、すりゴマ、万能ネギ 各適量

作り方

担々(タレ)はミートソース+ピーナッツクリーム

① 冷凍うどんを600Wの電子レンジで3分ほど温め、解凍する
② ミートソースにピーナッツクリーム・豆板醤を加えてよく混ぜ合わせる
※ ピーナッツクリームは甘みもコクもあるので深い味が出せ、中華などでも使われる
→ ピーナッツクリームを加えることで担々麺の肉味噌のようなコクと香りが生まれる

うどんを氷水でしめる

③ 解凍したうどんを水洗いして、しっかりとぬめりを落とす
④ ③のうどんを氷水でしめ、水気を切って器に盛る

うどんに牛乳をかける

⑤ ④のうどんに牛乳をかける

担々を盛り、香り付け

⑥ ②の坦々を盛り、ゴマ油・すりゴマを加えて 香り付けをする
⑦ 刻んだ万能ネギをのせて…  完成 ‼

 

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