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スッキリ!!「和食の大定番を簡単&絶品アレンジ!ポン酢でコクうま肉じゃがのレシピ・作り方」

更新日:

スッキリ!!

2015年09月15日(火)/日本テレビ

[レシピ/アレンジレシピ/定番料理/和食/肉じゃが]

和食の大定番・肉ジャガにポン酢を加えるだけで、簡単に作れて 絶品に!

定番おかず“アレ足し"激うまSP
ポン酢を足すだけで
コクうま肉じゃが」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:珍獣ママ

 

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材料 (2人分)

・ジャガイモ 大1個  ・ニンジン 1/2本
・タマネギ 1/2個  ・いんげん 2本
・豚バラ肉(スライス、薄切り) 200g

[A:合わせ調味料]
・水 100cc  ・酒 小さじ1
・粉末だし 小さじ1/2
・ゴマ油、ポン酢、しょう油、砂糖 各大さじ1/2

作り方

① ジャガイモ・ニンジンは皮をむいて3㎝ほどの乱切りにする
 タマネギは1㎝幅にスライスし、インゲンは4等分に切る
② 豚バラ肉は3㎝幅に切る
③ フライパンにゴマ油を入れて熱し、豚バラ肉とお酒を入れて 中火で炒める
④ 豚肉に火が通ったらジャガイモ・ニンジン・タマネギを加え、フタをして弱めの中火で蒸し炒めにする
※ 焦げないように時々 混ぜながら蒸し焼きに
⑤ ジャガイモに火が通ったら、[A]を混ぜ合わせて加え 中火で煮込む
⑥ 味が染み込むまで煮たら…  完成 ‼

大人気料理ブロガー珍獣ママのフライパンでドーン!と楽々レシピ [ 後藤麻衣子 ]

価格:399円 感想(7件)


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