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バイキング「② BIG茶碗蒸しの作り方/みきママのかさ増し節約&簡単レシピ」

更新日:

バイキング

2015年10月23日(金)/フジテレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/みきママのレシピ]

手間のかかる茶碗蒸しに卵+α で簡単&お手軽に!

 

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材料 (4人分)

[卵液]
・卵 4個  ・水 300㏄
・鶏がらスープの素 小さじ1

・シメジ 1パック(150g)
・水 200㏄  ・片栗粉 大さじ1
・鶏がらスープの素、砂糖 各小さじ1
・しょう油、オイスターソース 各小さじ2
・コーン 30g  ・カニカマ 5本
・冷凍枝豆 25個

作り方

① シメジは細かく切り、カニカマは5等分に切る
 枝豆はさやから取り出す
② ボウルに卵を割り入れて 溶く
③ ②の卵に鶏がらスープの素・水を加えて 混ぜ合せる
④ 耐熱皿(容器)にシメジを入れ、ザルでこしながら③の卵液を入れる
⑤ ④の耐熱皿にアルミホイルで覆う(フタをする)
 布巾を敷いたフライパンに入れ、水を加え フタをして20分ほど蒸す
POINT洗い物を少なくするため フライパンで蒸す!

 

バイキング 紹介された「みきママの節約かさ増しレシピ」

»「包まない!サクサク!Bigギョーザ(餃子)」
»「どでか かき揚げ丼」
»「デミグラ煮込みハンバーグ」

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