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あのニュースで得する人損する人「① サツマイモ×チーズで…新感覚!焼き芋サンドの作り方/ジューシーズ松橋(家事えもん)かけ算レシピ」

更新日:

あのニュースで得する人損する人

2015年10月29日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/さつまいも]

ジャガイモ×マシュマロで…本格モンブランなど大好評!
話題の家事万能芸人・"家事えもん" ことジューシーズ松橋が紹介するアレンジレシピ
今回は 家事えもん丸ごと1時間SP!辻希美と松本伊代のお宅に2度目の訪問!
▼ 冷蔵庫に余りがちな カボチャの煮物が「クッキー&クリーム風アイス」と「みたらし団子」に大変身!

すぐにマネできる掃除&料理テク/料理編
家事えもんのかけ算レシピ 
サツマイモ × チーズ

①「
新感覚!焼きいもサンド」のレシピ・作り方

チーズのうま味成分と塩気がサツマイモの甘味を引き立てる、焼き芋のサンドイッチのような新感覚の一品

サツマイモ農家直伝!さつまいもの甘さを最も引き出す焼き方・方法
焼き芋を一番美味しく作る調理法はオーブントースターでじっくりと焼く!
850Wのオーブントースターで20分 → ひっくり返して さらに20分ほど焼く

 

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材料 (2本分)

・サツマイモ 2本
・とろけるチーズ 70g
・粉チーズ、パセリ 適量
・水 大さじ1

[具材(お好みでOK)]
・レタス、コーン、マヨネーズ、アスパラガス、ベーコン、ザーサイ、辛子明太子 など 各適量

作り方

■ サツマイモを割り箸を使って 蛇腹切りにする

① サツマイモを挟むように(割った状態の)割り箸を置く
② 割り箸を利用して サツマイモを蛇腹切りにする(5㎜幅程度に切り込みを入れる)
※ サツマイモが浮く場合は傾ける/浮くと切り落としてしまうので
※ 蛇腹切り:キュウリの酢の物などで使われている 下がつながった状態の輪切り
→ 両方から斜めに切り込みを入れる方法もあり
POINT割り箸がストッパーになり貫通しない!
※ 難しい蛇腹切りですが、割り箸を置くことで 簡単にできる

③ レタスは手でちぎり、コーンはマヨネーズを和える
 アスパラガスは斜めに薄くスライスし、ベーコンは約1.5㎝に切る

■ 具材を1つおきに挟む

④ サツマイモの切り込みに、レタス&コーンマヨを一緒に挟む
 同様に、アスパラガス&ベーコンを挟む
POINT食べやすいように 具材を1つおきに挟む!
→ サンドイッチのように具材を挟んで キレイに取り出す事ができる
⑤ ザーサイは食べやすいサイズにカットする

■ ラップで明太子チューブをつくる

※ 辛子明太子の中身は包丁の背を使うなどしても
→ 上手に取れない&まな板が汚れる… そんな問題を解決!

⑥ ラップを広げ、辛子明太子をラップの端に置く
⑦ 明太子の先端だけでるようにラップを巻き、先端を少し切る
※ 反対側から押し出すように使う
⑧ ザーサイ・辛子明太子をそれぞれサツマイモに挟む

■ 水を大さじ1入れる
■ アルミホイルを2重にかぶせる
■ 850Wのオーブントースターで約30分 焼く

 ■ チーズを2回かけて 2分ずつ焼く

 

さらに美味しく作る…家事えもん ワンポイント アドバイス

他にもツナ缶にマヨネーズを和えた 子供も大好きなツナマヨや、おつまみの定番 塩辛なども塩味とサツマイモの甘さがマッチしてオススメ!

 

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