テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ パスタのレシピ レシピ 男子ごはん

男子ごはん「① ごぼうと油揚げの豆乳クリームパスタのレシピ・作り方/簡単だけど豪華に見えるアイデアパスタ」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.401

2016年1月31日(日)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/パスタ]

超簡単なのに豪華に見える!自宅で味わえるお店の味!? オススメのアイデアパスタのレシピを2種類 紹介!
▼ きんぴら風の味付けに豆乳を加えてマイルドに!リングイネを使ったパスタ
▼ ソースを煮詰め過ぎないことがポイント!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

簡単だけど豪華に見えるパスタ
①「ごぼうと油揚げの豆乳クリームパスタ」のレシピ・作り方

たらボナーラ?「鱈(タラ)と卵のフジッリ(螺旋状のパスタ)のレシピ・作り方

材料 (2人分)

・リングイネ(パスタ) 160g
・ゴボウ 1本  ・油揚げ 1枚
・豆乳(成分無調整) 200㏄
・醤油 大さじ2.5  ・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1  ・赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2
・白すりゴマ、オリーブオイル、塩、黒コショウ 各適量
・水溶き片栗粉(片栗粉、水 各小さじ1)

作り方

① ゴボウは5㎝の長さに千切りにし、10分ほど水にさらす
※ ゴボウはよく洗って皮ごと使用/水にさらして灰汁を取る
② 油揚げは半分に切ってから横 薄切りにする
③ 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩・オリーブオイル(各適量)を加える
 リングイネ(パスタ)を入れ、表示時間より1分 短めに茹でる
④ ゴボウを水からあげ 水気を切っておく
※ 茹で上がりに合わせて 5分前からソースを作る
⑤ フライパンにゴマ油を引き、ゴボウ・赤唐辛子を炒める
POINTゴマ油を使うことで、コクと風味を加え 豆乳との相性が良くなる!
⑥ 油揚げを加えて、さらに 炒める
⑦ 砂糖・しょう油・みりんを加えて 炒め合わせる
⑧ 豆乳・塩を加え、少し煮詰める
⑨ ソースの量が1/3ほど減ったら、水溶き片栗粉を加える
➉ 茹で上がったリングイネを加えて絡める
⑪ 器に盛り、すりゴマ・黒コショウを振ったら…  完成 ‼
※ パスタをひねって 高さを出して盛り付けると見栄えがいい



»「男子ごはん」/レシピ 一覧

男子ごはん新春2時間SP (2016)

東出昌大さんが作るあふくろの味…特製餃子のレシピ・作り方」
上野樹里さんのリクエスト料理!ラム肉を使った簡単ミートパイのレシピ・作り方」

»「おつまみメニューのレシピ」/ 一覧

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, パスタのレシピ, レシピ, 男子ごはん

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.