テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

あのニュースで得する人損する人 お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ レシピ 鍋のレシピ

あのニュースで得する人損する人「牛乳で…クリーミー丸ごとキャベツ鍋の作り方/家事えもんのかけ算レシピ」

更新日:

あのニュースで得する人損する人

2016年02月11日(木・祝日)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鍋]

家事えもんがこの冬にオススメするオリジナルの絶品鍋
丸ごとキャベツ×牛乳で作るクリーミー鍋
▼ 鍋のシメは手作りの「濃厚クリーム生パスタ」

すぐにマネできる掃除&料理テク/料理編
家事えもんのかけ算レシピ①
丸ごとキャベツ × 牛乳!

家事えもん特製クリーミーまるごとキャベツ鍋」のレシピ・作り方

  鍋のシメに!「親子で作れる簡単生パスタ」のレシピ・作り方
とろける新食感!「お麩で作るチョコフレンチトースト」のレシピ・作り方

ミスド風のリングドーナツジャガイモ×マシュマロで…本格モンブランなど余り物を使った簡単アレンジレシピ&掃除テクニックが大人気!
笑いを取らずに汚れを取る? 話題の家事万能芸能人!"家事えもん" こと芸人・ジューシーズ松橋
今回は、家事えもんの妹分を目指す ヒロミちゃんこと川田裕美アナと一緒に、スッキリのリポーターとして活躍する阿部祐二のお宅を訪問!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

材料 (3~4人分)

・キャベツ 1玉  ・牛乳 1ℓ
・シイタケ、ゴボウ 各150g
・味噌 小さじ1  ・とろけるチーズ 3枚
・水 500㎖  ・レモン 1個

[肉だんご]
・豚ひき肉 200g  ・卵 1個
・ゴマ油 大さじ1  ・ショウガ 小さじ2
・小麦粉 大さじ1  ・塩 少々
・粗挽きコショウ 少々  ・しょう油 小さじ1
・キャベツの芯 1玉分

作り方

■ キャベツを600Wのレンジで20分加熱

① キャベツの芯をくり抜いて 耐熱皿にのせる
※ くり抜いた芯も使うので捨てない
POINTキャベツに対して 斜めに包丁を入れる
② ラップをして 電子レンジ(600W)で20分ほど加熱する
※ レンジで長時間 加熱することで煮る時間を短縮/トロトロのキャベツに

■ シイタケとゴボウを炒めて ミキサーにかける

③ シイタケは石づきをとって 半分に切る
④ ゴボウは洗って 適当な長さにぶつ切りにする
⑤ フライパンに油を引かずに シイタケ・ゴボウを炒める
※ 油を引かないので焦げやすいが、多少のコゲは旨味として◎
POINT具材ではなく、椎茸&ゴボウで ダシを取る!
⑥ 水(500㎖)を入れたミキサーに 焦げ目を付けたシイタケ・ゴボウを入れる
 1分ほど撹拌する(ミキサーにかける)
※ ミキサーがない場合は 炒めてからみじん切りにする
⑦ 鍋に牛乳(1ℓ)を入れ、⑥のダシ汁を加えて火にかける
⑧ 鶏がらスープの素を加える

■ キャベツの芯を肉団子に混ぜる

⑨ キャベツをみじん切りにする
※ キャベツの芯にはビタミンCが豊富!
➉ ボウルに豚ひき肉を入れ、塩・醤油を加える
 みじん切りにしたショウガ・小麦粉・卵・粗挽きコショウ・ゴマ油を加える
⑪ 最後にキャベツの芯を加えて よくこねる
⑫ 一口サイズに成形した⑪(肉団子)を鍋のスープに加える
※ 肉団子はスプーンを2本 使って一口サイズに丸める
⑬ 肉団子に火が通ったら、スープを少し取り出しておく
※ 肉団子が浮いてきたら 火が通った目安
※ 取り出したスープはシメの「濃厚クリーム生パスタに使用

■ キャベツを丸ごと鍋に入れる

⑭ 加熱したキャベツを取り出し、そのまま(丸ごと)鍋に入れる
※ キャベツを中心に 肉団子がそれを囲む様にする
POINTキャベツの中心を押し、芯の固さを感じず 柔らかければ十分に加熱されたサイン
⑮ (隠し味の)味噌を溶き入れ、とろけるチーズをのせる
※ 味噌で スープにコクを出す
⑯ フタをしてチーズが溶けたら…  完成 ‼

 

▼ Amazon書籍部門1位!15万部越えの大ヒット!
 家事えもんことジューシーズ松橋が、自らの家事テクニックをまとめた本を出版!

すごい家事 [ 松橋周太呂 ]

価格:1,404円 感想(20件)

世界で活躍するパティシエら簡単に作れるお手軽レシピなど様々!
»「 バレンタイン/手作りチョコレートのレシピ(各種) 」 一覧

「 あのニュースで得する人損する人/家事えもん(ジューシーズ松橋) 」» 一覧

»「チョコレート×ほうれん草で…フォンダンショコラ(カップケーキ)のレシピ・作り方
»「フライパンで20分!あんパン&カレーパンなど簡単 自家製パンの作り方
»「お餅×パン粉で!揚げずにヘルシーなリングドーナツ(ミスド風)のレシピ・作り方

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-あのニュースで得する人損する人, お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, レシピ, 鍋のレシピ
-,

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.