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あのニュースで得する人損する人 お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ レシピ

あのニュースで得する人損する人「レトルトお粥で30分!アレンジも自在!スピードベーグルのレシピ・作り方/バタコやんのおウチで簡単パン作り⑤」

更新日:

あのニュースで得する人損する人 /バタコやんのパン工房

2016年03月03日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パン/ベーグル]

前回は簡単スピードクロワッサンお手軽フォンダンショコラが大好評!本格パンを短時間で作るヒーロー・バタコやん(特損ヒーロー 006)
▼ 通常 パンに入っているバターや牛乳・卵が使われておらず、低カロリーなベーグル
 しかし、家で普通に作ろうとすると2時間半ほどかかってしまいます…
 そんなベーグルをお粥(レトルトでOK)を使って簡単に!
▼ ベーグルの失敗の理由で多い "表面のシワシワ"。それも茹でる時にハチミツを入れれば ツヤツヤに仕上がる!
▼ アレンジ自在!チョコレートやブルーベリーなど自分の好きな材料を練り込めばOK

 

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バタコやんのおウチで簡単パン作り⑤
コンビニで買えるレトルトおかゆで生地作り!30分で作れる

モッチモチ!スピードベーグル」のレシピ・作り方

※ 時短レシピで 発酵が不十分のため 3時間程度で硬くなってしまうので注意
  余って硬くなったベーグルをアレンジ!「絶品フレンチトースト」の作り方

あんパン&カレーパンピザなど、初心者でも簡単に作れる絶品パンのレシピが大好評!
家庭にある一般的な材料や調理器具でお手軽に作れるのも魅力!
パンシェルジュ2級を持つ女芸人・バタコやんの簡単レシピ

バタコやん (女芸人:シンクロック 吉田結衣)
パンの技能・歴史・知識を幅広く有する "パンシェルジュ 2級" の資格を持つパンのスペシャリスト
企画内容:マネしたい → 得パン / マネできない → 損パン
 今回は ゲストの井森美幸&辻岡義堂アナが挑戦!

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集 [あのニュースで得する人損する人]

価格:1,404円

材料

・おかゆ(レトルトでOK) 125g
・砂糖 小さじ2  ・ドライイースト 2g
・強力粉 180g  ・塩 少々(ひとつまみ)
・オリーブオイル 小さじ1
・ハチミツ 大さじ2

作り方

■ おかゆ+砂糖で発酵力UP

① 耐熱ボウルにお粥・砂糖・ドライイーストを入れ、しっかりと混ぜる
② (ラップをせず) 600Wの電子レンジで30秒ほど温める
※ 人肌くらいに温まるようにレンジにかける
POINTイースト菌+おかゆ&砂糖 → 発酵スピードUP!
→ イースト菌が活発に発酵するのは 25~45℃の間
→ 常温のイースト菌をおかゆに混ぜてチンすることで…
 35℃まで上昇し、効率よく発酵が進む

 

■ 家にあるハチミツを入れて茹でれば失敗なし

ベーグル作りで失敗しがちな表面の "シワ" は、家庭にある "ハチミツ" 姫で解消できる!

④ 沸騰したお湯にハチミツを入れ、ベーグルを茹でる
POINT糖分で表面をコーティング → ツヤツヤ!



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ホットケーキミックス&魚焼きグリルで サクサク!スピードクロワッサンのレシピ・作り方/バタコやん③」

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