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バイキング「味噌汁で作る麻婆豆腐の作り方/みきママのかさ増し節約レシピ」

更新日:

バイキング

2016年03月11日(金)/フジテレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/みきママのレシピ]

食費に悩む大家族を節約レシピで救え!
スーパー主婦・みきママのかさ増し時短節約料理で食費10万円の大家族を応援

▼ 残り物のお味噌汁が本格中華に大変身!?
 → わずか5分で おみそ汁が中華の定番・マーボー豆腐に!

▼ 白菜でかさ増し!1人前 221円で作れる豪華なハンバーグ! 超どでかミートローフ

 

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今晩役立つ!
カリスマス主婦
みきママのかさ増し節約レシピ
1人前85円!たった5分!
1⃣
残りのみそ汁で作る麻婆豆腐」のレシピ・作り方

ブログは1日120万アクセス!レシピ本は大ヒット!
節約レシピが大人気の 主婦ブロガー&おうち料理研究家・みきママ(=藤原美樹さん 35歳)

藤原さんちの毎日ごはん [みきママ]

価格:1,007円 感想(619件)

材料 (4人分)

・豆腐の味噌汁 700g
・豚ひき肉 200g  ・ネギ 適量
・オイスターソース 大さじ4
・砂糖、ゴマ油 各大さじ1
・おろしニンニク、おろしショウガ 各小さじ1
・水、片栗粉 各大さじ3

作り方

① フライパンを火にかけ、豚挽き肉を入れて炒める
② (すぐに) オイスターソースを入れる
POINT甜麺醤=(普通の)みそ+オイスターソース+ごま油 で、本格中華の味に!
→ みそ汁に入っている味噌と 最後に加えるゴマ油で甜麺醤の味を再現
※ 甜麺醤:本格中華に欠かせない 中国の甘い味噌

③ 砂糖・おろしニンニク・おろしショウガを加えて炒める
④ 豚ひき肉に火が通ったら、豆腐の味噌汁を加えて沸かす
⑤ 水溶き片栗粉を加えてトロミをつける
⑥ ゴマ油を回し入れて…  完成‼
※ ゴマ油は香り付けなので 最後に入れる




» バイキング「坂上忍&みきママの時短・簡単・節約晩ごはん」/一覧

今回 紹介された他の みきママ流アレンジレシピ

➡ ①「味噌汁で作る麻婆豆腐」のレシピ・作り方
②「白菜でかさ増し!どでかミートローフ」のレシピ・作り方
③「超時短&ヘルシー!鍋ごとカルボナーラ」のレシピ・作り方

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